手術恢復期飲食原則,好好吃,幫助身體快快修復

2022-02-12 14:30 Alice  

剛動完手術,因身體虛弱、傷口疼痛等因素,常會出現食慾不振、體力下滑的情況,這時術後營養是最重要的關鍵!

 

手術後經醫師評估可開始進食


建議先選擇容易消化的流質食物,像是蔬菜清湯、雞湯、魚湯等,視情況再進展到半流質食物,例如粥、湯麵,待腸胃都適應後,才開始恢復一般飲食。
漸進式嘗試各種食物,幫助腸道恢復正常功能、減輕常到負擔,攝取到足夠的熱量及營養。

恢復期的飲食原則,首要以能促進傷口癒合且好消化的食物為主,包含:


1.蛋白質:提供傷口癒合所需原料,如豆類、蛋類、魚類、肉類等。

2.脂肪:適量脂肪對傷口癒合有益,好的油含有豐富脂肪酸,有抗發炎作用,可以選擇魚油、植物油。

3.維生素A:加速傷口癒合,可以多吃胡蘿蔔、番茄、南瓜、地瓜葉等。。

4.維生素C:增加對受傷及感染的反應,也能減少黑色素生成於傷口,來源如:蕃石
榴、橘子、柳丁、檸檬及綠色蔬菜。


5.鋅:能讓蛋白質更有效的被身體利用,傷口新生肉芽組織形成,可以從堅果、豆類、瘦肉、蛋黃攝取。

6.鉀:有助於能維持肌肉正常運作,可以由菜湯、蕃茄、香蕉補充。



術後飲食有什麼的禁忌嗎?
術後要注意不可吃刺激辛辣、重口味或是油炸、醃漬食物,以免刺激發炎反應;並要忌口高糖食物,例如含糖飲料或蛋糕,皆不利於傷口癒合。另外,由於身體虛弱、抵抗力差,也需避免食用未煮熟生冷的食物,以降低其感染的危險。