【鹿窯菇事】有機驗證-第一朵乾冬菇 尺寸2L

【鹿窯菇事】有機驗證-第一朵乾冬菇 尺寸2L 直立盒 乾香菇

l  嚴選台灣南投高山香菇

l  領先全台，有機無毒栽培法，通過有機認證

l  太空包第一批生長，吸收最多營養的香菇

l  香氣濃郁，口感鮮甜，肉質肥厚紮實

品名：鹿窯菇事-有機驗證第一朵乾冬菇 尺寸2L 直立盒 純素

菇的尺寸：2L (4~5cm)

淨重：90g

保存期限：1年

有效日期：詳見包裝

保存方式：乾燥菇類怕受潮，保存室溫乾燥處，請勿放入冰箱。

若開封後，建議密封袋裝保存。

產地：臺灣

【溫火烘焙36小時】

每一朵香冬菇，經漫長溫火呵護烘焙，親手撥動翻面，直到完全乾燥，不僅延長保存時間，也將香冬菇的香味發揮得淋漓盡致。

第一朵冬菇，吸收了最多的養分，且烘乾後的收縮率高，因此烘出來的外觀造型，相較一般冬菇顯得黑又皺。

【料理前的浸泡時間】比一般冬菇多1倍。泡發後第一朵冬菇更加厚實，烹煮後口感Q嫩有彈性，香氣馥郁，讓味蕾留下深刻印象。

l  關於煮菇小疑問：

1.    使用熱水或冷水浸泡乾香菇比較好？
熱水浸泡時間短，冷水浸泡時間長，冷水浸泡香菇香味較易保留在香菇裡。

2.    鹿窯的香菇有其他創意使用方式嗎？

煮完菜後，可直接撥碎撒在料理上，像是撒在濃湯或沙拉上，增加不同層次的口感和香氣。也可以與紅茶做搭配成為香菇紅玉紅茶，享受不同風味。

● 鹿窯無農藥、有機香菇浸泡後的水，可放心加入料理中，提升香氣與營養！