【鹿窯菇事】無農藥乾冬菇 尺寸M 200g (乾香菇)

嚴選台灣南投高山香菇，領先全台，有機無毒栽培法

• 香氣濃郁，口感鮮甜，肉質肥厚紮實
• 當天採收，新鮮烘烤，泡發後10倍還原
• 36小時50-70度低溫烘焙，含水量維持5%以下
• 夾鏈袋設計，更容易保存
• 煮湯入飯炒菜多種烹調方式，送禮好選擇

品名：鹿窯菇事-無農藥乾冬菇

菇的尺寸：M (2~3cm)

淨重：200g

產地：臺灣

保存方式：乾木耳怕受潮，建議以密封方式保存在室溫乾燥處，或再多一層保護袋更好(雙層保護)。開封後請勿放入冰箱，以免受潮，二個月為最佳賞味期。

有效期限：標示於盒上。

烹調方式：完全乾燥的黑面白背木耳，建議先以水泡軟在進行烹調，泡水後之重量達數倍以上，敬請酌量使用。

【溫火烘焙36小時】

每一朵香冬菇，經漫長溫火呵護烘焙，親手撥動翻面，直到完全乾燥，不僅延長保存時間，也將香冬菇的香味發揮得淋漓盡致。

 關於煮菇小疑問：

1. 使用熱水或冷水浸泡乾香菇比較好？

熱水浸泡時間短，冷水浸泡時間長，冷水浸泡香菇香味較易保留在香菇裡。

2. 鹿窯的香菇有其他創意使用方式嗎？

煮完菜後，可直接撥碎撒在料理上，像是撒在濃湯或沙拉上，增加不同層次的口感和香氣。也可以與紅茶做搭配成為香菇紅玉紅茶，享受不同風味。

● 鹿窯無農藥香菇浸泡後的水，可放心加入料理中，提升香氣與營養！