真匯吃嚴選友膳系列,環境友善食材好高階,健康無添加完勝同業,覆熱美味上桌最便捷,超滿足飽得服服貼貼︱黑蒜烏骨雞湯鍋、酸菜白肉鍋、秘漬鹹豬肉、三杯雞腿煲

2021-11-15 12:12 迷路迷很大  

氣象局在警告下周冷氣團突襲,氣溫即將暴跌,火鍋店就暴滿,跟著人潮排隊取暖,越等越餓就越好吃的劇碼大可不必,當超前部署的口號,給聽成了習慣,聽到寒流來襲的風聲,不是迷妹追星而是肥宅下訂,秋未冬來進補時,火鍋季節要開始,冰箱備貨這件事,看我掃雷迷路師,真匯吃嚴選試試...

勸敗推坑的掃雷迷路師專挑新店推播下單,在真匯吃這個電商平台下的單,他們家主要代理經銷台灣在地食品品牌,新會員可以現折100元,下單除了可累積點數外,再送500購物金供之後回購折抵,正常三天就會收到貨,還可以備註希望到貨日期,對於假日才有辦法收貨的家庭很貼心...

這次採買是嚴選食材高規格,友膳系列的火鍋料湯包,講究無添加,牲畜採人道飼養的友善環境,不使用抗生素的安心食材,一定要湊到免運才划算,還挑了喜歡的料理包來加菜...

假日爬山健行後,晚上氣溫轉涼隔天冷氣團就要來,雙11提前開跑,火鍋季提前開吃,補補身體也囤一下脂肪好過冬,今晚吃黑蒜烏骨雞火鍋,加了些高麗菜、紅蘿蔔、鴻喜菇,再來份鹹豬肉配飯,一份兩包全烤, 吃起來才會爽,有人在切片時偷吃被抓包...

營養標示與成份一清二楚,用鋁箔袋包裝保冷效果好,拆開還有真空耐熱料理包,質感很好很厚工...

退冰煮滾加點料,一會兒功夫香噴噴上桌...

鹹豬肉烤到金黃微微出油,光看光聞就很下飯...

晚餐有豬有雞有湯配菜,簡單料理舒服開吃...

使用台灣最講究的豬肉品牌「究好豬」,上等豬五花的油花均勻,厚切油香入口彈牙豐潤,不會過油也不乾柴,加點香料提味而不搶味,肥瘦分明嘴裡混合了兩種口感,令人欲罷不能,一口就扒半碗飯的節奏...

烏骨雞火鍋,選用大塊肉質紥實的在地烏骨雞,火候控制十分精準,烏骨雞最難料理的地方,就是久煮會化在湯裡變成肉泥,煮不夠久就像在吃嚼不爛的雞肉檳榔,最愛這種大口咬下輕咬就骨肉分離,在湯鍋裡翻攪都不會散開,才是真正的色香味俱全...

各種配菜吸收湯汁入味都很可口...

鹹豬肉岑跟彥都很喜歡,還開心比了個大愛心,不常吃到的烏骨雞,克服了黑色雞肉入口的疑惑後,其軟嫩口感也很對小孩的胃...

隔日起床天氣果真降溫許多,涼意有感,這幾年觀察下來,氣象局報下雨常被唬弄,就只有報寒流最準,雪琪大廚弄早餐時,宣布今晚火鍋續攤,兩屁孩早上開心又期待的上了學,今晚換吃東北酸菜白肉鍋,搭配三杯雞腿煲,又是個下飯超級組合...

官方建議的耐熱真空包可以直接隔水加熱,但小孩會吃所以雪琪大廚一律禁止,換成電鍋加熱,免顧火一指料理更方便,兩大包的份量滿滿一盤,香氣逼人...

酸菜白肉鍋內附了不少肉片,還很大一片感覺挺好,另外加入魚肉、大頭菜、高麗菜、豆腐、杏鮑菇來熱鬧一下...

今晚升級有豬有雞又有魚,配菜豐富又有湯,料理方便適合一般雙薪家庭的平日晚餐菜單,懶人料理也可以兼顧營養均衡,使用台灣嚴選最高規格的「洽富氣冷雞」,雞肉不僅Q彈軟嫩,細火慢燉的黃金比例醬汁,鹹香微辣點綴,沾上醬汁不誇張,一塊雞肉來,半碗白飯去的美妙滋味...

酸菜白肉鍋的白肉也是大有來頭的「究好豬」,入口軟嫩不在話下,驚豔的是咬下細緻豬五花馬上就化開,吸收了酸菜鍋的湯汁微酸,吃起來就更下飯...

酸白菜採超厚工的30天自然發酵,湯頭濃郁酸裡帶鮮會回甘,口味連怕酸的我也可以輕鬆駕馭,喝起來有夠順口,一連喝了好幾碗...

連吃兩天火鍋,加菜又加肉,吃得超級滿足,吃過果然是品質嚴選的安心食材,實際吃完火鍋後真的完全不會口乾舌燥,以往貪便宜大賣場買火鍋湯包,或平價火鍋餐廳吃完,明明喝很多湯卻莫名口渴,這兩餐完全都無感,真的是無添加的保證,湯頭還很好喝相當難得,仔細看了看介紹,原來是HACCP認證的漢典食品代工,難怪品質精美又衛生可靠,完勝許多自營小商家,甚至知名通路品牌...