真匯吃嚴選友膳系列，環境友善食材好高階，健康無添加完勝同業，覆熱美味上桌最便捷，超滿足飽得服服貼貼︱黑蒜烏骨雞湯鍋、酸菜白肉鍋、秘漬鹹豬肉、三杯雞腿煲

2021-11-15 12:12 迷路迷很大  

氣象局在警告下周冷氣團突襲，氣溫即將暴跌，火鍋店就暴滿，跟著人潮排隊取暖，越等越餓就越好吃的劇碼大可不必，當超前部署的口號，給聽成了習慣，聽到寒流來襲的風聲，不是迷妹追星而是肥宅下訂，秋未冬來進補時，火鍋季節要開始，冰箱備貨這件事，看我掃雷迷路師，真匯吃嚴選試試...

勸敗推坑的掃雷迷路師專挑新店推播下單，在真匯吃這個電商平台下的單，他們家主要代理經銷台灣在地食品品牌，新會員可以現折100元，下單除了可累積點數外，再送500購物金供之後回購折抵，正常三天就會收到貨，還可以備註希望到貨日期，對於假日才有辦法收貨的家庭很貼心...

這次採買是嚴選食材高規格，友膳系列的火鍋料湯包，講究無添加，牲畜採人道飼養的友善環境，不使用抗生素的安心食材，一定要湊到免運才划算，還挑了喜歡的料理包來加菜...

假日爬山健行後，晚上氣溫轉涼隔天冷氣團就要來，雙11提前開跑，火鍋季提前開吃，補補身體也囤一下脂肪好過冬，今晚吃黑蒜烏骨雞火鍋，加了些高麗菜、紅蘿蔔、鴻喜菇，再來份鹹豬肉配飯，一份兩包全烤, 吃起來才會爽，有人在切片時偷吃被抓包...

營養標示與成份一清二楚，用鋁箔袋包裝保冷效果好，拆開還有真空耐熱料理包，質感很好很厚工...

退冰煮滾加點料，一會兒功夫香噴噴上桌...

鹹豬肉烤到金黃微微出油，光看光聞就很下飯...

晚餐有豬有雞有湯配菜，簡單料理舒服開吃...

使用台灣最講究的豬肉品牌「究好豬」，上等豬五花的油花均勻，厚切油香入口彈牙豐潤，不會過油也不乾柴，加點香料提味而不搶味，肥瘦分明嘴裡混合了兩種口感，令人欲罷不能，一口就扒半碗飯的節奏...

烏骨雞火鍋，選用大塊肉質紥實的在地烏骨雞，火候控制十分精準，烏骨雞最難料理的地方，就是久煮會化在湯裡變成肉泥，煮不夠久就像在吃嚼不爛的雞肉檳榔，最愛這種大口咬下輕咬就骨肉分離，在湯鍋裡翻攪都不會散開，才是真正的色香味俱全...

各種配菜吸收湯汁入味都很可口...

鹹豬肉岑跟彥都很喜歡，還開心比了個大愛心，不常吃到的烏骨雞，克服了黑色雞肉入口的疑惑後，其軟嫩口感也很對小孩的胃...

隔日起床天氣果真降溫許多，涼意有感，這幾年觀察下來，氣象局報下雨常被唬弄，就只有報寒流最準，雪琪大廚弄早餐時，宣布今晚火鍋續攤，兩屁孩早上開心又期待的上了學，今晚換吃東北酸菜白肉鍋，搭配三杯雞腿煲，又是個下飯超級組合...

官方建議的耐熱真空包可以直接隔水加熱，但小孩會吃所以雪琪大廚一律禁止，換成電鍋加熱，免顧火一指料理更方便，兩大包的份量滿滿一盤，香氣逼人...

酸菜白肉鍋內附了不少肉片，還很大一片感覺挺好，另外加入魚肉、大頭菜、高麗菜、豆腐、杏鮑菇來熱鬧一下...

今晚升級有豬有雞又有魚，配菜豐富又有湯，料理方便適合一般雙薪家庭的平日晚餐菜單，懶人料理也可以兼顧營養均衡，使用台灣嚴選最高規格的「洽富氣冷雞」，雞肉不僅Q彈軟嫩，細火慢燉的黃金比例醬汁，鹹香微辣點綴，沾上醬汁不誇張，一塊雞肉來，半碗白飯去的美妙滋味...

酸菜白肉鍋的白肉也是大有來頭的「究好豬」，入口軟嫩不在話下，驚豔的是咬下細緻豬五花馬上就化開，吸收了酸菜鍋的湯汁微酸，吃起來就更下飯...

酸白菜採超厚工的30天自然發酵，湯頭濃郁酸裡帶鮮會回甘，口味連怕酸的我也可以輕鬆駕馭，喝起來有夠順口，一連喝了好幾碗...

連吃兩天火鍋，加菜又加肉，吃得超級滿足，吃過果然是品質嚴選的安心食材，實際吃完火鍋後真的完全不會口乾舌燥，以往貪便宜大賣場買火鍋湯包，或平價火鍋餐廳吃完，明明喝很多湯卻莫名口渴，這兩餐完全都無感，真的是無添加的保證，湯頭還很好喝相當難得，仔細看了看介紹，原來是HACCP認證的漢典食品代工，難怪品質精美又衛生可靠，完勝許多自營小商家，甚至知名通路品牌...