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吃醋就要選100%天然純釀,順口甘醇不嗆口,喝得美味吃出健康|玄米大吟釀 真匯吃購物平台

2021-8-10 1:12 Serena。懶惰小姐愛漂亮  

你有喝過橡木桶釀造的果醋嗎?廣誠生技將醋當成酒,首創橡木桶密封發酵,嚴選台灣在地鮮果釀造,採用日本最嚴苛的大吟釀釀造工法,經過SGS檢驗合格,無塑化劑、重金屬,更無添加香料、色素等化學人工添加物,瓶瓶珍貴,打造100%天然純釀健康醋。

「吃醋有益健康」是從很早以前就有的說法,古代民間偏方認為醋有神奇的功效,明朝李時珍《本草綱目》就有記載, 醋可消腫、去水氣、殺邪毒、理諸藥。而到了近代,也有許多人認為發酵而製成的醋含有豐富營養價值,對健康有好處,但並不是所有醋都有保健功效,選擇純天然釀造的醋是關鍵。

醋中富含胺基酸和維他命C,胺基酸能夠幫助鈣質吸收,維持關節和肌腱的正常功能;維他命C則能促進傷口癒合、養顏美容。除了這些營養成分外,玄米大吟釀另添加了異麥芽果寡糖IMO,是一種機能性寡醣,可調節腸道菌叢,利於腸胃健康。

我最喜歡的食用方式,是在每天早餐時喝一杯,既可以取代含糖量高的果汁,又可以補充許多營養成分。另外如果早餐吃沙拉,我也會倒一點果醋進沙拉調味,也能夠開胃,是很不錯的選擇。S爸常常嚷嚷著要喝「有味道的水」,我就會泡一杯果醋當成飲料給他喝,除了加水稀釋外,S爸最愛的加氣泡水,在炎熱的夏天生津止渴,又不必擔心會像喝含糖飲料,吃進過多的糖分和熱量。

真匯吃平台的玄米大吟釀果醋氣味非常香醇,無添加香料、玉米糖漿等化學合成原料,使用台灣在地鮮果,特選新鮮頂級玄米,拌以高品質山泉水質,歷經長時間自然發酵釀造,製成後含有豐富胺基酸、礦物質、 酵素、醋酸活菌等天然營養成分,是天然的純釀醋。

大家應該常常聽過大吟釀吧?比較長聽到的是釀酒製法,是日本清酒最高等級的製造工法,而玄米大吟釀的果醋就說選用此釀造工法,用特級糙米恆溫發酵製成,且使用橡木桶密封發酵,口感更多層次,順口甘醇不嗆口。

醋就跟酒一樣,越放越有味道,越放越香醇,廣誠生技的醋有許多年份可以選擇,同樣不變的是喝起來都不會嗆口。

曲線果漾醋(2年)

2年的曲線果漾醋聞起來有種蘋果西打的味道,喝起來酸甜酸甜的,水果香氣充滿口腔,非常開胃,我喜歡的方式是加水稀釋後飲用。

樂活健體醋(5年)

5年的樂活健體醋聞起來是滿滿的果香氣味,初入口芬芳酸甜刺激舌尖,進到喉嚨完全不會有澀澀的口感,取而代之的是甘醇酸甜的香氣,且單喝也不嗆口。

倒出來的顏色相較曲線果漾醋濁一點,但味道更加順口,這罐的味道我非常喜歡。

不知道大家有沒有喝過比較嗆口的果醋,喝酒去會讓整個口腔有刺激感,就連入喉也會有澀澀的感覺,這類的果醋一定要加水稀釋才喝得進去,但玄米大吟釀並不會有這種感覺,不管是聞起來還是喝起來都無嗆口和刺激的味道,就連不稀釋純飲也可以,果真是純天然釀造的果醋啊!

 

 

真匯吃購物平台介紹-分享道地台灣味

「真匯吃購物平台」皆為台灣在地製造食品,透過嚴選方式與台灣在地小農合作,一方面幫助在地農產品,用多年的國際品牌代理和通路管理經驗,將台灣更多好的農產品牌直接面向國內消費者與走向海外,另一方面從食材源頭至產品製造皆層層把關,讓消費者吃得美味又安心。

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